Почему кофе из Бразилии может стать дефицитным и откуда теперь привозят кофе в Россию? Как и кто обжаривает зерна, а также как развитие технологий влияет на процесс производства и приготовления главного напитка XXI века — РБК Петербург и ВШЭ спросили у ведущих экспертов кофейной индустрии

Узнайте, как рестораны Петербурга выбирают бокалы для вина — от эстетики до функциональности. Мнения сомелье и тренды подачи

Начавшись примерно 10 лет назад, гастрономическая революция в Петербурге продолжается. Город стал если не первой, то и не второй ресторанной столицей России.